Sağlıklı beslenme menülerinin vazgeçilmezi olan balık; folik asit, fosfor, kalsiyum, iyot ve selenyum gibi mineraller içeriğiyle de çok zengin bir besindir. Peki bu kadar zengin bir içeriğe sahip olan balığın en lezzetli olduğu zamanı nasıl seçeceğiz? Her balık mevsiminde daha lezzetlidir. Hangi ay, hangi balıkları tüketmemiz gerektiğine haydi bir göz atalım.
Kulağına kar suyu kaçmış olan hamsi, bu ayın en lezzetli balığıdır. İstavrit de hamsi gibi çok lezzetlidir.
Kefal, lüfer, palamut iyice yağlıdır, bu ayda tüketilebilir. Çinekop tüketmeyin, bırakın büyüyüp lüfer olsun ve üresinler! Bu ay mezgit, izmarit ve sardalyadan uzak durulmalı.
Hamsi ve istavrit, uygun fiyatı, bol bulunması ve bir çok mevsime yayılmış dengeli lezzeti ile bu ay yine ilk sıradadır.
Kalkan mevsiminin başlangıcıdır. Tekir, gümüş, izmarit, kalkan, mersin, torik, kefal, levrek şubat ayında lezzetlidir.
Palamut, uskumru da bu ay bitmeden yenilebilir balıklardan.
Çipura, bu ayda ızgara yapmak için nefis bir kıvamdadır. Kefal, levrek ve kalkan en lezzetli dönemlerindedir. İzmarit ve mezgit de bu ayda çok lezzetlidir.
Bu ayın en lezzetli balığı kalkan, mezgit ve izmarittir. Mercan, levrek ve kırlangıç nisan ayında yenilebilir balıklardır.
İzmarit, kalkan, mezgit bu ayda çok lezzetlidir. Barbun, istakoz, levrek, tekir, dil balığı, pavurya, kılıç, kırlangıç, karides, iskorpit mayıs ayında keyifle tüketilebilir.
Haziran ayı av yasaklarından dolayı verimsiz bir aydır. Sardalya bu ayın en lezzetli balığıdır. Çipura levrek ve lüfer de bu ay tüketilebilir.
Sardalya ve istavrit temmuz ayının en lezzetlileridir. Orfoz, trança ve sinarit bu ay tüketilebilecek balıklardır. Hamsi, kalkan ve izmarit bu ay tavsiye edilmez.
Ağustosta sardalya çok lezzetlidir. Palamut ve çipura da keyifli şekilde tüketilebilir. Hamsi ve gümüş bu ayda tatsızdır.
Eylülde av yasağının sona ermesiyle tezgahlar zenginleşir. Palamutlar irileşir, lüfer çok lezzetlidir.
Kolyoz, izmarit, barbun, çinekop, çipura, uskumru, kılıç ve kırlangıç eylül ayında da çok bol avlanır.
Barbun, çipura, kılıç, levrek, lüfer, tekir, sardalya, palamut, orfoz, uskumru, trança çok lezzetlidir. Palamutun en lezzetli zamanıdır.
Havaların soğumasıyla hamsi lezzetlenmeye başlamıştır. Uskumru, lüfer, hamsi, barbun kasım ayının en lezzetli balıklarıdır. Mercan ve levrek de tüketilebilir.
Lüfer, kofana, palamut, torik, istavrit, izmarit, hamsi boldur. İzmarit ve mezgitin aralık ayında tüketilmesi tavsiye edilmez.
Botepa by Lahur Marine olarak , 01-05 Mayıs 2024 tarihlerinde İzmir Enternasyonal Fuar merkezinde düzenlenecek İzmir Marine Saloon Trade Fuarı’na katılacaktır. Sizleri de standımızda görmekten mutluluk duyarız.
16 – 24 Aralık 2023 – Antalya Yacht Life Boat Show’da aranızda olmasakta tüm sorularınız için bizi aramaktan çekinmeyin!
Botepa by Lahur Marine olarak, 17-24 Şubat 2024 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi/Yeşilköy 'de düzenlenecek BOSPHORUS BOAT SHOW KARA FUARI’na katılıyoruz. Sizleri de standımızda görmekten mutluluk duyarız. Detaylar için bizi aramaktan çekinmeyin!
19-22 Ekim 2023 – Atina Olympic Yacht Show’un gerçekeleşeceği marina tüm yıl boyunca günde 24 saat açıktır ve ofisi her gün sabah 8’den itibaren açıktır. Olimpiyat Marine, keyifli, güvenli ve konforlu bir konaklamanın temel amacı ile çevreye mutlak saygının bir araya getirilmesiyle uluslararası standartlara göre yaratılmıştır. Orada olmasakta her fuarda olduğu gibi 19-22 Ekim 2023 – Atina Olympic Yacht Show’da da bir telefon kadar uzağınızdayız.
Dünyanın en büyük yat ve su sporları fuarı Sevgili ziyaretçiler Düsseldorf’a hoş geldiniz! 60’tan fazla ülkeden yaklaşık 237.000 ziyaretçi ve 68 ülkeden 1.500’den fazla katılımcı ile 220.000 metrekarelik 16 sergi salonundaki Boot Düsseldorf, dünyanın en büyük yat ve su sporları fuarıdır. Hem denizciler hem de motorlu tekneciler mükemmel teknelerini burada bulacaklar. İster bot, ister yat veya lüks yat olsun, kapsamlı ürün yelpazesi kendini kanıtlıyor.
Marinturk City Port Marina Pendik’te 21-29 Ekim tarihleri arasında toplam 150.000 metrekarelik alanda YATED iş birliğiyle düzenlenen sektörün en zengin katılımlı organizasyonu Bosphorus Boat Show’da da katılım sağlamasakta bir telefon kadar uzağınızdayız!
Ege, Akdeniz ve Rodos’ta yer alan yatırımcı, işletmeci, deniz ve macera severler tarafından takip edilecek 3. MARINETECH GÖCEK-FETHİYE’de olmasakta tüm sorularınız için bir telefon kadar uzağınızdayız!
25-28 Ekim 2023 – Marmaris Boat Show’a katılım sağlamıyoruz. Ama tüm fuarlarda olduğu gibi 25-28 Ekim 2023 – Marmaris Boat Show’da da merak ettikleriniz ve bilgi almak istediğiniz tüm kaonular için bir telefon kadar uzağınızdayız!
TR − TL
English
Русский
